телефон: +7(985)335-18-70
На территории садового центра Imperial garden Осенью 2016 года завершилось строительство шоколадной мини-фабрики Vento d’Oro.
Grand CRU шоколад Vento d’Oro создается по технологии bean-to-bar.
Состав шоколада Vento d’Oro:
Почему шоколад Grand CRU?
Indonesia
Colombia
Grenada
Cuba
Vietnam
Venezuela
Madagascar
Trinidad
Ecuador
Что такое bean-to-bar?
bean-to-bar — производство полного цикла от какао-боба до готовой плитки шоколада
Почему на мини-фабрике Vento d’Oro не выпускается молочный шоколад и иной шоколад кроме «горького»?
Почему весь шоколад Vento d’Oro на данный момент выпускается 70%?
(при 70% не все виды шоколада «горькие»)
Мини-фабрика специально была спроектирована с максимальным количеством остекления для того чтобы любой желающий мог посмотреть, как именно создается натуральный шоколад, состоящий всего из двух ингредиентов: какао-бобов и тростникового сахара.
Весь процесс производства от ручной переборки какао-бобов, их обжарки, дробления и сепарирования до создания шоколадных масс и отливки из них готовых изделий можно наблюдать в режиме реального времени.
О ШОКОЛАДЕ
Шоколад Vento d’Oro создается из 10 видов ароматических какао-бобов:
Indonesia Java Dark
Colombia Santander
Grenada
Cuba Baracoa
Vietnam
Venezuela Barinas
Madagascar Sambirano №1 BIO
Venezuela Rio Caribe
Trinidad Plantation Gr.
Ecuador
- Ароматические какао-бобы
- и колумбийский нерафинированный тростниковый сахар.
Какао-бобы мы тщательно перебираем вручную. После переборки бобы обжариваются и отправляются в дробилку-сепаратор, где проходят после дробления еще 3 стадии сепарирования. Далее полученная какао-крупка засыпается вместе с сахаром в меланжеры. Меланжеры — специальное оборудование для бережного перетирания какао-крупки и сахара в течении 1-3 суток в нежнейшую шоколадную массу. Из полученной массы уже шоколатье темперирует шоколад вручную или в специальной темперирующей машине и разливает по специальным формам. После охлаждения в холодильниках мы получаем готовый шоколад Vento d’Oro
Шоколад выпускается в трёх формах:
Indonesia Java Dark — 195р.
Colombia Santander — 180р.
Grenada — 185р.
Cuba Baracoa — 180р.
Vietnam — 175р.
Venezuela Barinas — 180р.
Madagascar Sambirano №1 BIO — 175р.
Venezuela Rio Caribe — 180р.
Trinidad Plantation Gr. — 190р.
Ecuador — 185р.
Indonesia Java Dark — 700р.
Colombia Santander — 630р.
Grenada — 665р.
Cuba Baracoa — 630р.
Vietnam — 640р.
Venezuela Barinas — 660р.
Madagascar Sambirano №1 BIO — 620р.
Venezuela Rio Caribe — 630р.
Trinidad Plantation Gr. — 700р.
Ecuador — 650р.
Indonesia Java Dark — 7.450р.
Colombia Santander — 6.870р.
Grenada — 7.790р.
Cuba Baracoa — 6.950р.
Vietnam — 7.200р.
Venezuela Barinas — 7.510р.
Madagascar Sambirano №1 BIO — 7.550р.
Venezuela Rio Caribe — 6.800р.
Trinidad Plantation Gr. — 8.450р.
Ecuador — 6.450р.
Стоимость за 100гр:
Indonesia Java Dark — 265р.
Colombia Santander — 240р.
Grenada — 280р.
Cuba Baracoa — 245р.
Venezuela Barinas — 275р.
Madagascar — 225р.
Venezuela Rio Caribe — 245р.
Trinidad — 310р.
Ecuador — 265р.
Vietnam — 255р.
5. Какао-,бобы обжаренные
Стоимость за 100гр:
Indonesia Java Dark — 255р.
Colombia — 235р.
Grenada — 270р.
Cuba Baracoa — 235р.
Venezuela Barinas — 260р.
Madagascar — 220р.
Venezuela Rio Caribe — 235р.
Trinidad — 295р.
Ecuador — 255р.
Vietnam — 245р.
6. Какао-бобы сырые
Стоимость за 100гр:
Indonesia Java Dark — 230р.
Colombia — 210р.
Grenada — 245р.
Cuba Baracoa — 210р.
Venezuela Barinas — 235р.
Madagascar — 195р.
Venezuela Rio Caribe — 210р.
Trinidad — 275р.
Ecuador — 230р.
Vietnam — 220р.
7. Набор пробников 70% шоколада Vento d’Oro
Наши клиенты могут приобрести для себя и в подарок набор 15гр пробников всех 10 видов 70% шоколада #vento_d_oro Весь шоколад можно будет в спокойной и комфортной обстановке попробовать и сравнить дома с чашечкой чая или кофе. Или же даже подобрать идеальную пару к вашему любимому вину. Так же в наборе есть немного какао-бобов и какао-крупки из которых мы создаем наш шоколад. Какао-бобы и какао-крупку так же можно приобрести на нашей мини-фабрике. #grandcruchocola te #vento_d_oro #ventodoro #be antobar #chocolatemanufacture # chocolate #chocopassion #choco lategift #chocolatetester #шоко лад #пробник #наборшоколада
Стоимость за один набор — 1.000 руб.
Colombia Santander;
Grenada;
Cuba Baracoa;
Vietnam;
Venezuela Barinas;
Madagascar Sambirano №1 BIO;
Venezuela Rio Caribe;
Trinidad Plantation Gr.;
Ecuador.